Màu thời gian gian xanh xanh
Màu thời gian gian ngan ngt
Hương thời gian không màu
Hương thời gian thanh thanh
Sáng nay chim hót lạ lùng
Tưởng từ mộng tưởng núi rừng xa xôi
Sáng nay mây gío đầy trời
Vườn Xuân lá lục em ngồi ngắm hoa
A dedication to the Doan's circle of arts, friendship, and things that are related to the Doan.
Doan's family
Anh Quân Hoang TB Ngoc Tran Duy Doan Khoa
Doãn Quốc Hiển
MỘT MAI
…
một mai…
lặng lẽ qua đời
hóa thân nhấp nhánh
giữa trời đồng dao
thuận duyên…
hóa kiếp mưa rào
long lanh rơi xuống
ruộng ao quê nhà
…
Saigon 2005
TÂM TÌNH CON DẾ Ở XA
tặng riêng bố mẹ
à ơi … bóng đổ hàng re
có con dế nhỏ hát vè … à ơi
công Cha non núi ngất trời
nghĩa Mẹ sông suối ru hời đời ta
chiều rơi mầu tím hoa cà
bâng khuâng dế nhỏ ở xa nhớ người
Saigon 2005
LỤC BÁT RU HỜI
tặng riêng Mẹ
…
dăm ba câu hát ngọt ngào
đôi giòng lục bát lao xao ru hời
mà sao đến tận cuối đời…
con đi chẳng hết những lời mẹ ru
…
Saigon 2005
Chị Tư của em có nuôi một con chó
Trông nó to như con bò
Sáng nó kêu gấu...gấu... gấu
Trưa nó kêu gâu ...gâu... gâu
Tối nó kêu gầu... gầu... gầu
Ngoài việc chăm
Chị Tư em cũng nuôi một anh Hiếu
Anh ốm nhom như cây sậy
Sáng anh kêu … cà phê … thuốc lá.. thuốc lá
Trưa anh kêu .. công việc công việc
Tối anh kêu … mệt … mệt … mệt …
Tuần trước chị Tư gọi y tá thú y đến chích ngừa cho Sydney. Không có tiền lẻ, chị nợ cô y tá 45.000VND . Sợ quên nợ, chị cẩn thận viết lên bảng :
My brother, Vinh and his wife, Yen left behind their beloved dog, Sydney when they migrated to USA. My 4th sister, Lien, is now responsible for taking care of Sidney.
My 4th sister raises a dog
As big as a cow
In the morning, it goes: "gau, gau, gau"
In the afternoon, it goes: "gau, gau, gau"
In the evening, it goes: "gau, gau. gau"
In addition to Sidney, my 4th sister also takes care of her beloved skinny hubby, Hieu, who loves drinking coffee, smoking and working.
My 4th sister cares for a hubby
As thin as a straw
In the morning, he cries: "coffee, cigarettes please"
In the afternoon, he cries: "work, work, work"
In the afternoon, he cries: "tired, tired, tired"
Last week, my 4th sister called for the vet to give Sydney a vaccination shot. Since she did not have any change to pay the vet, she asked for an IOU; and put a note on the board to remind herself to pay the vet later. Here's her note: "Shot for dog 'OWED" 45000 dong"; but I misread her handwriting and it looks like she wrote: "Shot for dog "HIEU" 45000 dong".
Translated by HTBNgoc
Lợi nhuận kinh doanh và đạo đức là hai đại lượng thường được xem không đi đôi với nhau. Hoặc nói khác ra chúng nó tỉ lệ nghịch với nhau: muốn có lời nhiều thì phải bớt đi một ít lương tâm. Có nhiều lương tâm quá thì chấp nhận ít lời đi một tí.
Không, không phải, không phải vậy đâu. Một bằng chứng cụ thể và hùng hồn chứng minh rằng TÂM TỐT vẫn phải đi đôi với LỢI NHUẬN cộng với sự quí mến, cộng với nhiều thứ khác. Đúng là vậy, tại Paradise Resort, phòng có giá 125,000VND # 8USD/ một người/ một đêm bao gồm 3 bữa ăn cùng với khung cảnh thiên nhiên biển xanh êm sóng, bãi cát vàng chạy dài, gió rì rào qua hàng dừa xanh. Ai đã đến
Giá tiền rẻ đến không ngờ, làm cho khách “Tây Ba Lô” và dân bản xứ chúng tôi hoan hỉ trả tiền và “típ” cho nhân viên sau những ngày ở tại đây. Thức ăn cho ba bữa sáng trưa chiều đặt trên căn bản ngon miệng, dinh dưỡng và vệ sinh. Thực đơn được thiết kế rất sáng tạo, Tây - Ta lẫn lộn để cho khách vừa thưởng thức nguồn thực phẩm tươi có sẵn tại địa phương như rau quả, trái cây, cá mực vừa vớt lên từ biển, và vừa có cái quen thuộc của nước nhà. Bữa ăn sáng luôn có bánh mì trứng, bơ, mứt, mật ong, cà phê sữa. Bữa trưa khởi đầu món súp légume nấu kiểu Tây, kế đến rau, carrot, cà chua trộn ăn kèm với cá chiên giòn, sau cùng cơm hoặc bánh mì ăn với cà ri cá. Bữa tối gồm súp canh chua cá, salad trộn với cà chua đi kèm với cá tẩm bột chiên, món chính sườn nướng ăn với khoai tây nghiền hoặc với cơm tùy hỉ từng người. Trái cây theo mùa như vải, đu đủ, dứa, chuối được dọn cùng ba bữa ăn. Trong buổi ăn, chủ nhân - ông Tây Già hoặc bà vợ trẻ, trẻ hơn ông 40 tuổi, thường ra đốc thúc khách “…ăn thêm món này đi vì nó tốt cho sức khỏe quý vị đó”; hoặc “…nè nè quý vị có biết đu đủ tốt cho cái bụng của quý vị không?"
Nói về trang trí mỹ thuật, phòng ốc, tiện nghi thì … Paradise Resort ở mức bình dân. Bình dân in hịt như ông bà chủ của nó. Các khu ở, phòng ốc được xây dựng theo sự gia tăng khách đến. Mỗi thời điểm một kiểu, mỗi yêu cầu một kiểu nhà … không có ý chính, không mỹ thuật một cách kiêu sa. Thế nhưng vẫn đủ điều kiện tối thiểu cho khách Tây lẫn khách Ta không ca thán. Bên cạnh bờ biển lộng gió trời thì phòng ngủ cần gì máy lạnh, mở tung cửa trước, vén màn cửa sau, thế là căn phòng nhẹ tênh cho giấc ngủ thoải mái. Buồng tắm cầu tiêu sạch sẽ, cần gì máy nước nóng sau khi vẫy vùng nước biển. Thế thì còn gì phải nói nữa đâu nhỉ?
… Vẫn còn, còn điều dễ thương đáng ghi lại trên trang giấy này là những nhân viên làm việc cho Paradise Resort luôn tiếp khách với nụ cười tươi trên môi. Người có được nụ cười này hẳn phải thấy vui trong công việc, không có áp lực, và nhất quyết là yêu đời! Và “… mừa béc eng cum…” - “mời bác cơm”. Trời ơi! Giọng đặc trưng Dốc Lếch nghe sao dễ thương lạ! Bà chủ resort cười ỏn ẻn nói “tụi em biết là giọng này khó nghe và mắc cười lắm nhưng đổi giọng được một chữ, chữ sau lại quên không sửa thì càng kỳ cục. Thôi thì mình sao nói làm vậy, chị à”.
Đơn cử thí dụ của một ngày đầy ấn tượng cho lối kinh doanh “có TÂM” mà vẫn hiệu quả của Paradise Resort. Và xin gạch đít, đánh dấu, nhấn mạnh rằng “TÂM TỐT đi liền với LỢI NHUẬN” để kết thúc bài viết này.
Bài viết Doãn Tư Liên – hình ảnh Doãn Út Hương
Guess what kind of special late-night food I was served
at a decent but crowded local restaurant in Phan Thiet last July '07 !
First, the waiter served me a bowl of nước mắm
in which floating ground pork and some tót mỡ -fried fat …
Let's have a look at the way người ta đổ bánh căn :
.. pouring a kind of ground rice mixed with water,
into specially molded ceramic dish ...
... cooking over the charcoal for less than one minute.
Alouis once wrote to me :
Eten in allerlei vormen behoort echt tot je favoriete dingen, nu ook in foto's. Twee dingen in een. Eten en foto's maken.
(Food in all kind of forms really belongs to your favorites, now also in photo's. Two in one. Eating and making photo's. )
He's right : I did enjoy both taking photos and eating this "light and airy" bánh căn, going so well with the sourness of green starfruit & the "bùi" of eggs and meat, served with nước mắm chua chua ngọt ngọt cay cay ...
CỦA BỐ DOÃN QUỐC SỸ
Khi Vinh nhắc đến việc chọn tên Ao Nhà cho tuyển tập văn nghệ bỏ túi của con cháu, bố liên tưởng đến hai câu ca dao:
Đêm qua ra đứng bờ ao,
Trông cá cá lặn, trông sao sao mờ….
Lời thơ u hoài trong bài ca dao này không thể chỉ là tâm trạng của khách trong tình trường. Hãy nhắm mắt thả hồn theo ma lực của từng chữ, từng câu, từng âm thanh, từng nhịp điệu để rồi do đó khám phá lấy muôn một cái đẹp thần sầu quỷ khốc của bài thơ.
Đêm qua ra đứng bờ ao
Dân tộc Lạc Việt sinh trưởng trên các miền đồi núi từ Phú Thọ xuống Bắc Giang, qua Vĩnh Yên, Bắc Ninh rồi lại dần dần từ các miền này tràn xuống vùng đồng bằng để cấy lúa và các làng được thành lập trên các gò cao xunh quanh là những ruộng nước. Khung cản khởi đầu bài ca dao không phải chốn kinh kỳ gió mụi mà là khung cảnh yên tĩnh trên bờ ao một làng Lạc Việt. Có được bối cảnh yên tĩnh nơi thôn nơi thôn dã đó, tâm hồn mới trầm tĩnh mở rộng để suy tư cùng vạn vật. Có suy tư cùng vạn vật mới có thể nhìn vạn vật bằng tâm tưởng. Thật vậy, chỉ nhìn bằng tâm tưởng mới có thể vào lúc đó thấy được rằng:
Trông cá cá lặn, trông sao sao mờ.
Quay lại với tuyển tập Ao Nhà gồm những sáng tác của đám con cháu: đứa thì góp thơ, đứa thì góp họa, góp ảnh, bố cũng nhìn bằng tâm tưởng mà thấy được rằng những tác phẩm của con cháu trong tuyển tập này không chỉ đượm u hoài như bản nhạc “Ban Mê, về nhớ”, mà còn đượm tình khăng khít như trong bài thơ “Một mai”. Trong lá thư “Mẹ ơi”, tình mẹ con lắng đọng trong tiềm thức, tỏa rộng với thời gian, với không gian. Trái lại, trong bản nhạc “Thu tha phương”, lời ca lại hân hoan tỏa rộng lung linh với ánh trăng sao. Đọc bài “Xuân Phương Nam”, bố thấy như hiển hiện trước mắt bức tranh nhiều màu sắc rực rỡ “những cánh mai vàng, những đóa cúc trắng, những thược dược hòng” … Do đó bố liên tưởng tới màu sắc như hòa hơn trong bức ảnh “Ao Vịt”. Qua “Cánh tay nối dài”, bố thấy lại những ngày xưa thân mật: anh chị em kết nghĩa trao đổi những lời đàm thoại vui vui tếu tếu, trong ý thức cố gắng xây dựng một nếp sống hướng thiện, hướng đẹp để truyền lại cho con cháu đời sau! Tinh thần trong bài “Learn to love” – phải biết thương nét cá biệt của từng người – cũng thiện, cũng đẹp như thế.
Kết cuộc, tuyển tập Ao Nhà đưa ý nghĩ của bố về với thời niên thiếu sống tại quê nhà – Làng Cót - chiều chiều cùng lũ bạn ra tắm tại Ao Cậy. Nơi đây, nhìn ra phía trước là cánh đồng ngút ngàn với lũy tre xanh của những làng mạc xa, thấp thoáng đây đó là bóng đa cổ thụ, xen với bóng dừa bóng cau đu đưa theo gió. Thời gian có bao giờ xóa mờ được hình ảnh quê hương.
Đá mòn nhưng dạ chẳng mòn,
Tào Khê nước chảy vẫn còn trơ trơ.
Ruộng bậc thang - Sapa
Hòn ông - Nha Trang